El sanguchon pero de chicharron

Esta vez tuve la oportunidad de comer un delicioso desayuno junto con mi familia y  uno de los lugares que nos recomendaron fue el restaurante "El sanguchón pero de chicharrón". 

El sanguchón que yo pedí fue de chicharrón, muy bien servido y acompañado con deliciosos camotes y cebolla, la porción de chicharrón era contundente. Además de comer el sanguchón, nos aconsejaron que no deje de probar un riquisimo tamal de pollo, todo esto lo acompañe con una taza de leche y café. Existen una variedad de sanguchon como el de jamón del país, el asado de res. De bebidas hay jugos de todo tipo y son deliciosos.

El lugar es reducido, se que han abierto otro local en Matellini, pero nosotros quisimos ir al de Chorrillos pues fue ahi en donde se abrió por primera vez este restaurante y fue Gastón quien descubrio este restaurante, invitando a las personas que vayan y prueben los deliciosos sanguches de chicharrones que se preparan aquí.

Dirección: ALT CDRA 3 DE AV HUAYLAS, Chorrillos

TacuTere

Hola de nuevo amigos bloggeros y amantes de la buena comida. Les quiero comentar mi experiencia cuando fui a Mistura. Pero no les hablaré de lo que fue en sí Mistura pues eso ya lo hizo mi buen amigo Jean Franco Rosales en la entrada "Mistura, una experiencia única para conocer nuestro Perú" . Yo les hablaré sobre el plato que más me gustó de la vez que fui. El restaurante se llama El Rincón que no Conoces .El cual estaba ofreciendo 2 platos: Ají de Gallina y TacuTere. Este nombre me llamó la atención y me acerqué al mostrador a preguntar el por qué del nombre, allí me respondieron que era en memoria a la fundadora del restaurante Doña Teresa y de ahi el nombre del TacuTere. El TacuTere es, como su mismo nombre lo supone, un tacu tacu el cual estaba hecho a base de frejoles, arroz, huevo y relleno de chancho. El plato fue simplemente delicioso convirtiendose en mis favoritos de Mistura, por lo cual se que regresaré a probar otros potajes a su local. La atención también fue buena, cordial y rápida. El precio fue de 13 soles, ecónomico y al alcance de todos, se los recomiendo!

LA TRAVIATA

Hace poco, durante la visita anual de mi primo de España acá al Perú, en una de sus últimos días acá decidimos cenar él, su papá (mi tío) y yo en un lugar donde nuevo que ninguno conocía. Paseamos por gran parte de Miraflores hasta que finalmente mientras que decidimos regresar a casa, nos encontramos en el camino por una calle con distintos restaurantes que jamas había visto antes, y eso que mi tío y yo vivimos por el área. Eso nos llevo a entrar en el restaurante de pastas, La Traviata.

Lo que más me gusto sobre este lugar fue que no intentaba ser demasiado extravagante, era un ambiente más simple lo que  le daba una atmósfera más hogareña y tradicional. Y apenas nos sentamos nos atendieron de inmediato. Apenas nos dieron los menús revisamos todos los platillos y nos sorprendimos por los distintos platos que habían, la mayoría siendo nuevos para nosotros. Decidimos pedir pizzas individuales para cada uno, en mi caso pedí una de tres quesos. 

Lo que me gusto de este restaurante fue que sus platos eran "platos artesanales", debido al hecho que los cocinaban de forma más tradicional que otros restaurantes de pastas. En lugar de hornos modernos, preparaban las pizzas en hornos de madera, lo que se notaba al momento de comerlas, el sabor y la contextura sin duda eran diferentes a los de las pizzas regulares que hay otros locales como Pizza Hutt o Dominos.

Su eslogan, "pasta fresca artesanal" sin duda debería ser suficiente para que la gente se anime a probar un estilo único de comer pizzas, diferente al cual muchos están acostumbrados. Sin duda vale la pena probar cosas nuevas.

Pollos y más: Pollos a la leña El Carmelo

Hola a todos los bloggeros y amantes de la buena comida, el día de hoy les voy a comentar sobre el restaurante al que fui la semana pasada, exactamente el día sábado. Verán, yo me encontraba con un frío terrible que caracteriza nuestra ciudad y con un hambre que no se imaginan; indecisa de saber que comer para aplacar mi hambree pasé por uno de mis restaurantes favoritos: El Carmelo ubicado en la Calle Tacna 150 en el distrito de la Molina. Ingresé al establecimiento y en la entrada un mesero me recibió con una gran sonrisa (puntos para la cordialidad y atención al cliente y me indicó la mesa que podía ocupar. El lugar tiene luces cálidas y música ochentera a un volumen moderado lo que permite la conversación amena si es que se va con algún acompañante. Me senté y luego de que me trajeran la carta ordené un cuarto de pollo a la leña con papas y ensalada y su respectivo vaso de chicha morado. La comida no demoró más de 15 minutos y la mesa ya estaba servida. La ensalada constaba de lechuga, tomate, pepinillo y rabanito bañado en una vinagreta la cual, en mi opnión, era de muy buen sabor. Las papas estaban crocantes y en su punto de sal, y el pollo delicioso y jugoso. Fue una cena agradable y aprecié el hecho de que el mesero no viniera cada 5 minutos a querer retirarme los platos (situación que suele suceder en muchos restaurantes). Les recomiendo esta pollería si desean ir a un lugar con buena comida y música. Definitavemente regresaré en una próxima oportunidad!  

ICHIBAN

Como uno de los restaurantes que más veces he visitado en toda mi vida, este si lleva un lugar especial en mí. Es un restaurante que visitaba de niño junto con mis amigos de la infancia, ya que le pertenece al la familia de uno de estos amigos hasta el día de hoy, quien ahora es uno de sus chefs oficiales. Es el restaurante japones, el Ichiban.

El Ichiban es uno de los más reconocidos restaurantes de comida japones en el Perú propiedad de la familia Nakagawa, el dueño del local de este país siendo el fallecido Hiro Nakagawa. Actualmente la dueña es su esposa Berit Nakagawa quien maneja el negocio con su hijo, mi amigo de la infancia Hikaru Nakagawa, quien como dije antes es un de los cocineros de establecimiento.

La ultima vez que fui fue durante el mes de Agosto donde por cortesía me dieron variedad de platillos. una abundante cantidad de platillos típicos del país de Japón. Entre ellos no solo esta un amplio numero de estilos de Sushi sino que también esta la sopa Ramen que vive a las expectativas de lo que la gente escucha. También hay platos de arroz frito con huevo y, a preferencia del cliente, pollo o pescado cosa que no afecta el hecho de que es plato que sacia el hambre de cualquiera. Hay también brochetas de pollo bañadas con un aderezo deliciosos y con ajonjolí.

De entre los postre que hay, son de los mas originales que he visto. Hay de te verde y anís, que debo decir son mas sabrosos que la mayoría que he comido en otros restaurante locales. También hay de fresa con vainilla, y también sirven rodajas de fruta para los que deseen variar.

Y el servicio ademas es de los mejores que hay, no solo digo por ser amigo de los dueños, pero en verdad tratan a todos los clientes, ya sean de cualquier nacionalidad. El Ichiban es unos de los lugares que la gente debería visitar en el Perú cuanto antes para poder tener una experiencia culinaria extranjera única. ¡Anímense!

EL HORNERO

Este año por el cumpleaños de mi mamá y mi tía, mi familia aprovecho que mi prima y yo teníamos horas libres durante un día normal de universidad para llevarnos a almorzar cerca de ahí, en La Molina.

No sabia exactamente donde seria pero si sabia el nombre del lugar, "El Hornero", por su nombre era obvio el estilo que usaban para cocinar. Resulto que el restaurante quedaba bastante cerca de la universidad, nos dirigimos al segundo piso donde teníamos mesa reservada para 6 personas. De entrada nos dieron lo que todo restaurante daría pero con algo diferente, pequeños paquetes de mantequilla para untar en panes que estaban tostados y con mucho sabor, de por si no hacia falta ponerles mantequilla. No es por exagerar pero esa si fue un buen plato de entrada, pero no terminaba ahí.

Al poco rato también nos trajeron vino de buena calidad, pero seguidamente vino el plato de fondo, tres para ser exacto. Primero nos trajeron entrañas, que son de las carnes más suaves que había probado y se notaba en verdad. Luego procedieron con un corte Baby Beef, un pedazo de lomo que también era popular por su suavidad y era bastante jugoso. Pero lo mejor llego al final, eso fue con cuadril de res con papas fritas, en verdad era una delicia después de otra, al poco tiempo sin darnos cuenta mi familia y yo nos habíamos acabado todo lo que había en la mesa, para esa era razón de que disfrutamos bastante de la comida.

He ido a varios restaurantes de carnes en mi vida, pero El Hornero sin duda entraría en mi Top 5 por el buen servicio y por su gran variedad y calidad de platillos. Sin duda deben darle un vistazo, no se arrepentirán.

Edo Sushi Bar & Teppan

Bueno, siguiendo con el estilo de mi post anterior que fue una recomendación de comida japonesa. Y más que todo porque adoro todas las clases de makis. Hoy me anime a pasar por Edo Sushi Bar& Teppan que está ubicado en la Calle Los Antares 320 (Cruce Av. Velasco Astete con Av. Benavides). No es la primera vez que visito este restaurante pero siempre que tengo la oportunidad regreso cuando tengo ganas de comer algo ligero. Edo fue, literalmente, mi tabla de salvación todas esas veces.

En Edo encontré buena atención, carta variada con platos preparados adecuadamente y un ambiente cómodo. Les recomiendo que por lo menos prueben una vez cada tipo de maki que ofrecen pero si no disponen del tiempo para visitar Edo muy seguido. Les sugiero el Furai Maki, que es un rollo empanizado, relleno de palta, trucha ahumada y queso crema; y el Volcán Maki, que tiene salmón empanizado y palta, cubierto con crema de ajo y cangrejo gratinado. Les aseguro que no se arrepentirán.

Aparte de su variedad de platos, me parece genial el hecho de que se han adaptado al gusto peruano ofreciendo pocillos de salsa de anguila y acevichada. No estaré de todo de acuerdo con eso pero el cliente es el que manda. También me gustaría mencionar el buen servicio (incluso con local lleno) y para el ojo avizor de la administradora a la que no se le escapaba nada.